Cara Membuat Capcay Goreng Pedas

Capcay Goreng Pedas

Cara Membuat Capcay Goreng Pedas.  Masakan capcay menjadi menu makanan yang difavoritkan oleh hampir semua orang. Tidak terkecuali variasi capcay yang satu ini, yaitu capcay goreng yang pedasss.

Nah, teman-teman pasti penasarankan bagaimana cara membuat capcay goreng yang pedas ini. Dan di kesempatan kali ini saya akan membagikan resep capcay goreng pedas ke teman-teman sekalian.

Bagaimanakah cara membuat capcay goreng yang pedass ini? Tapi, sebelum itu teman-teman harus menyiapkan segala bahan dan peralatan memasak yang diperlukan untuk membuat capcay goreng pedass.

 

Bahan Membuat Capcay Goreng Pedas 

3 Porsi

Bahan-bahan yang diperlukan teman-teman untuk memasak capcay goreng pedas ini adalah:

 

Bahan Sayuran

• 3 Buah Wortel
• 1/2 gram bunga kol
• 1 Ikat Caisim
• 3 Lembar Kol Putih
• 6 Buah Daun Kapri
• 3 Buah Tomat
• 3 Buah Daun Pakcoy
• 1 Tangkai Daun Seledri
• 1 Lojor Daun Bawang
• Secukupnya Minyak Sayur
• Secukupnya Bawang Goreng
• Air Putih (kalau ada air kaldu sapi lebih baik)

 

BahanBumbu Halus

• 4 Siung Bawang Merah
• 5 Siung Bawang Putih
• 7 Buah Cabai Rawit (kalau kurang pedas tambahin cabai rawitnya)
• 3 Buah Cabai Merah Besar (buang bijinya)
• 3 Buah Kemiri

 

Bahan Bumbu Tambahan 

• Secukupnya Penyedap Rasa (kalau saya pakai Royco)
• 1/2 Sendok Teh Lada Bubuk
• 1 Sendok Teh Gula Merah
• 3 Sendok Teh Saus Cabai
• 1 Sendok Teh Kecap Manis 
• 2 Sendok Makan Saus Tiram 

 

Peralatan Memasak Capcay Goreng Pedas

 Peralatan memasak yang harus teman-teman siapkan untuk membuat capcay goreng pedas antara lain:

• Pisau
• Telenan
• Kompor
• Blender
• Wajan
• Sutil
• Wadah 

 

Langkah Membuat Capcay Goreng Pedas

Sekarang saatnya teman-teman membuat capcay goreng pedas yang nikmat.

1. Cuci bersih bahan sayuran
2. Selesai di cuci bersih, lalu potong-potong sesuai selera teman-teman
3. Haluskan bahan bumbu halus dengan cara di blender, lalu sisihkan
4. Nyalakan kompor dengan api sedang dan siapkan wajan lalu tuangkan minyak sayur ke wajan
5. Tumis bahan bumbu halus sampai aroma wanginya tercium
6. Lalu tambahkan bahan sayuran (kecuali daun seledri, tomat, dan daun bawang)
7. Tambahkan air ke dalam tumisan sembari diaduk sedikit demi sedikit
8. Masukan bahan bumbu tambahan sambil terus diaduk 
9. Setelah setengah matang, tambahkan tomat, seledri, dan daun bawang sambil diaduk kembali
10. Setelah matang taburi dengan bawang goreng
11. Dan capcay goreng pedas siap dihidangkan
    

Bagaimana tergoda dengan capcay goreng pedas ini? Kalau iya buruan buat dan nikmati lezatnya masakan yang satu ini. Sehabis makan capcay goreng pedas ini paling mantepnya dibarengi minum es teler yang segernya puooll.

Nah, kebetulan saya sudah pernah membuat resep membuat es teler tanpa santan yang bisa kalian baca disini.

Blake Winters

Hello, my name is Blake Winters and I'm the founder and owner of MentlinTech. With over ten years of experience in fixing gadgets, technological and electronical devices, I'm an expert in repairing a wide range of electronics, including computers, laptops, iPhones, Macs, printers, and more.

Share this post